Quesería
Major Hostal Nou, 26. 12316 Morella
+34 964 17 31 21
Tienda 
Juan Giner, 47
12300 Morella
+34  964 16 03 83

NUESTROS
QUESOS

Elaboramos nuestros quesos cuidando los detalles.

Nuestros quesos se elaboran con leche procedente de nuestras explotaciones agropecuarias, lo que nos permite controlar y garantizar la mejor calidad de la materia prima y del producto final. Este cuidadoso proceso hace que el poder alimenticio y sabor de los quesos sea superior al de otros productos fabricados con sistemas industriales.
La maduración la realizamos de forma natural, sin forzar ni acortar el tiempo en la sala de maduración. Esta naturalidad es una de las partes fundamentales y es la que le va a dar un toque especial a nuestros quesos.
El cuidadoso trato que le damos a nuestros quesos llega hasta la comercialización final. Por ello, lavamos uno a uno nuestros quesos de corteza limpia y cerosa después de la maduración o dejamos tal cual los de pell florida.
Nuestros quesos también cambian ligeramente de textura o sabor a lo largo del año, debido a la influencia del clima y la vegetación.

elpastordemorella_nosotros.jpg

NOSOTROS

La quesería El Pastor de Morella está ubicada en Morella, uno de los pueblos más bonitos de España.

La quesería El Pastor de Morella cuenta con dos instalaciones diferenciadas, que acercan el proceso de elaboración del queso al cliente: la quesería y la tienda. La primera está en el Barrio Hostal Nou y la segunda en la Plaza de Sant Miquel, justo en la entrada por el principal portal de la localidad.
En la tienda también conocerá nuestros productos y servicios, a través de una explicación de cómo se elabora cada uno de nuestros quesos.
La quesería cuenta con diversos espacios: sala de descarga y elaboración del queso, sala de maduración, zona de museo, terraza y tienda. De esta forma, se puede visitar este espacio y conocer de cerca cómo se elabora el queso, las herramientas tradicionales y los productos que actualmente se producen en este lugar.

 

NUESTRAS INSTALACIONES

Tanto la tienda como la quesería las podéis encontrar en Morella. La quesería en el barrio de Hostal Nou fuera de la muralla de Morella y la tienda en la calle Juan Giner, una zona más comercial y turística dentro de Morella.

TIENDA

Nuestros quesos de cabra y de oveja, quesos frescos y cuajadas

VARIEDADES

Uno de nuestros quesos más populares por su sabor característico es el queso trufado. Contamos con varias formas de presentación de este queso tan especial pero todas ellas tienen en común el sabor característico de la trufa de la zona.

el_pastor_de_morella_incio_restaurantes_
el_pastor_de_morella_incio_restaurantes_
el_pastor_de_morella_incio_restaurantes_
 

Siguenos

 

  • Facebook Basic Black

El Pastor de Morella

Quesería

Major Hostal Nou, 26. Morella / Tel. 964 17 31 21

Tienda

C/ Juan Giner, 46. Morella / Tel. 964 16 03 83

©2020 Quesería El Pastor de Morella