QUESO MADURADO

CURACIÓN - 30 días PASTA - Semiblanca. Blanca al corte. Pequeños ojos repartidos por la masa CORTEZA - Lisa y cerosa TEXTURA - Cremosa fundente al paladar OLOR - Suave, algo láctico. Característico a leche de cabra SABOR - Ligeramente dulzón y algo acídulo que recuerda al yogur